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華藝龍情—讓中國文化踏進你的生活
茶藝組書面報告
工作坊藝術介紹：
茶藝在中國的歷史裡很早已出現，並佔據了一個重要的位置。而中國的開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶裡亦包含了茶，可見茶對中國歷史的影響甚大。
在這個工作坊，導師首先講解有關茶的分類，然後示範泡茶的程序。接著，每一個學員都有機會試泡。在第二堂時，導師講解茶本身的意義和學泡茶要抱著什麼的心境。第三堂時，導師便會就會講解茶對平常生活的重要和影響。在最後的一堂，學員去到茶坊實習。
花絮：
我們在開幕典禮當天，大家各組員初次會面，各不相識。在四堂的工作坊裡，我們從葉教授和廖老師的教訓中學到不少有關茶藝的知識，使我們對茶藝改觀，而大家變得熟稔起來。最後一課的工作坊更是在葉教授的茶坊上課，讓我們看到不少茶具，眼界大開。在4月13日的展覽會，我們各組員發揮團隊合作精神，分工合作去完成展覽會，使展覽會獲得成功。最令我們意想不到的，那些參加展覽會的小朋友竟比成人更愛品嘗茶！最重要的，我們都認識了一班好朋友和更了解中國文化，這些東西，是用金錢也買不到的。
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←我們展覽會當天的合照
回答的問題：
甲
.香港被寓為「文化沙漠」，普遍對中國的藝術文化冷感，究竟原因何在？香港普遍對中國的藝術文化冷感，在於通俗、普及的東西太多，商業氣息太濃，到處充斥快餐文化、即食麵文化。青少年沉迷於漫畫、遊戲和影視明星，對古今中外古典文學名著視若無睹；甚至連一些成年人都熱衷於欣賞日本漫畫，這實在是對香港文化發展的一大諷刺。
乙.香港已回歸祖國超過六年，但為何香港人對自己身為中國人的意識仍非常薄弱？
因為由於歷史的原因，香港人對中國人作為一個國家的認同的確比在內地的人要薄弱。但香港的移民一代深受中國文化的熏陶，在他們的心目中，對民族中國的認同是不容質疑的。香港之前是英屬殖民地，受到外國影響已久，沒有國家的觀念，對於自己是英國人是中國人，抱有矛盾的態度。雖然回歸已久，但很多香港人對我們的祖國仍然懷有偏見，認為她是非常落後的，中國人沒有禮貌及衛生觀念，印象很差，但事實上，中國在不繼的進步，無論人民質數或生活質數亦不繼提高。
一時三刻，要改變港人對祖國的印象及歸屬感，是件困難的事。要增加香港人對國家的歸屬感，唯有從新一代開始。
丙.我們應以怎樣的態度看我們的過去，我們的故鄉，我們的祖國？
我們當然要不時對我們的過去作出反省，而我們亦要對祖國建立歸屬感，為成為中國人而感到自豪。
丁.作為香港的青年人，未來社會的楝樑，我們應怎樣發揚中國的藝術文化？
我們這群生活在這個被稱為交通沙漠---香港的青年，是社會未來的棟樑，未來的社會將會由我們操控，。中國藝術文化往後在香港發展的路途全掌握在我們手中。我們應該作一個樣板，鐲中國藝術文化的好處，透過一切渠道，盡量向廣大的市民宣傳，推廣，教他們知道中國藝術的文化並不死板，它是博大精深的並透過它來提高市民對國家的歸屬感，從而對祖國和中國藝術文化有更深的了解。
戊.這個計劃其中一個目的為「尋根」，亦即確認自己的身分。你在參與過這計劃後有甚麼體會？
我覺得「根」顧然要尋,要尋回這深厚的根,當然要經過一段較長的日子,慢慢地尋,仔細地尋.有幸,我能參與這個計劃,從中得到𣖕M根傁澈𩥝?令我可沿著線索,更明確地找回那差點被人遺望了的根。
己.你認為政府推廣中國藝術文化的工作是否足夠？政府應如何加強推工作呢？
我認為政府推廣中國藝術文化的工作是不足夠。
政府應加強與內地的文化交流及合作，與不同的組織，團體或學校合作, 把中國藝術推廣至社會各階層，培訓師資及管理人材, 協助推廣中國藝術文化。
多舉辦中國藝術文化之教學、研究、展覽、交流、觀摩、演出、展示、表演等活動，並出版書籍、教材刊物。
庚.中國歷史悠久，藝術文化博大精深，你參加這計劃前對這方面的認識有多深？參與過整個計劃後，有沒有加深你對該方面的認知？
我參與這個計劃後,發覺自己起碼對茶有了基本認識,雖然學到的知識只佔總個茶藝文化之少部份,但當有人問到茶的總類､泡茶需要的茶具､泡茶要的技巧等等的知識,真是對我了解中國的茶歷史和有關的中國文化有了重要的開始。
辛.很多調查發現普遍香港人對祖國的歸屬感薄弱，你對此有甚麼看法？你認為有甚麼方法能改善這情況？
的確以前的香港人對祖國的歸屬感非常薄弱，因為香港被英國統治了幾十年，西方思想文化已根深諦固，但香港的移民一代深受中國文化的熏陶，在他們的心目中，對民族 中國的認同是不容質疑的。自從八十年代開始，香港與內地的經濟、社會交往也日益加深，香港的發展愈來愈離不開中國的發展。因此香港的中、青代對中國的 認識、關心以至認同都在逐漸地建立當中。國家民族與否，並非是一個靜態的存在，而是動態的、發展的觀念。
組員感想：
謝玉蓮
中國歷史悠久，藝術文化博大精深而藝術文化的博大精深並非在短短的時間裏能有更深的領會。中國的藝術博大精深，無論是茶藝、繩結、草編、麵塑，都包含濃厚的中國古代文化色彩。中國藝術中所包含的奧妙意趣非我們單研習文化篇章而領悟到，而需要深入學習中國文化豐富的內容和深刻地把握中國文化的精神。中國文化就是這麼美！這麼妙！想要完全體驗每一種中國藝術，奈何就是永無止境!
參加了這計劃後，我對於中國的茶藝文化的確增加了濃厚的興趣。我對於中國的茶藝真的很有興趣，雖然在短短的四堂中只能認識中國茶藝的基本知識，但如果將來有機會再次參與有關中國茶藝的活動，我一定會參加。在
4月13日的展覽會當天天氣雖然很熱，但我們的心情都很緊張、興奮。其實我是第一次參加舉行展覽會工作的，而且我們的攤位是關於茶的，我真是很擔心，擔心那些小朋友對茶沒有興趣，但令我們受寵若驚的是——那些小朋友就像「茶痴」一樣，為了品嘗我們精心泡的茶，不惜玩完一次遊戲又一次，就是為了喝一杯茶。當天雖然很辛苦，但看見那些小朋友天真的笑容後就覺得一切都是值得的。
我心感榮幸能參加香港傑出學生協會所舉辦的——華藝龍情——讓中國文化踏進你的生活的活動。
何倩鳴
一次偶然的機會下，我得知了傑出學生協會舉辦「華藝濃情
---讓中國文化踏進你的生活」這個消息。中國文化給人的感覺是沉悶的，但對我來說，卻是引人入勝並且博大精深。可能是爸媽的薰陶吧，從小我就很喜歡喝茶，所以，當我得知有茶藝這個課程時，便毫不猶豫地，把它列為首選。有幸，我能夠成為茶藝班裡的一分子。工作坊裡的活動，教授的教學，皆令我對茶藝有更深的體會。
茶藝是一種藝術文化，跟上酒樓喝茶這種一般生活享受很不同。它有一套自我的規則，享受沖泡的過程，當中的情趣，到茗茶，不慬慬是感觀的享受，更是心靈的放鬆與舒緩。
從課堂裡，我學了沖泡的技巧，茶具的用，也懂了茶的分類，對茶的文化，亦有深一層的了解。當然，亦認識了很多志同道合新朋友。
四月十三日的展覽會，辦得很成功，當中，我們花了很多時間及心機，最後的反應十分理想，令我感到十分安慰。付出的努力，終究沒有白費。
希望以後還會有機會參加這種活動，學習不同的東西，充實生活。
伍慶麗
經過這次活動後, 在這短短的幾個月, 我深深感到中國文化之博大精深, 雖然我學的只不過是中國文化的皮毛,但從中我學會了不少日常找不到的寶貴的東西,而且得到了對中國的那份情。
記得當初, 大家從不同學校來的, 互不相識, 而且對中國文化也是一無所知, 但經過幾堂的學習和大家齊心合力設計攤位,我才漸漸踏出對中國認識的第一步,而且明白到中國文化中的精神,這是難以用筆墨形容的!在最初我們因為大家也不熟,聯絡又不足,而且興趣不大, 當中遇上很多困難和?題。但大家?有放棄, 共同合作, 在學習中發掘出自己對中國文化的熱誠與興趣, 做事開始上心而且很有效率,也不會你推我讓的, 大家開始主動地聯絡和發揮所長。最後終於完成攤位, 而且也能很成功的推廣到茶的文化, 這真是令我十分高興的!
我是學茶藝的, 茶對於我來說只不過是一種取代水的飲品, 平常我喜歡在雪櫃裏拿出冰涼的汽水。但現在我已不想喝那些冷冰冰的飲料了, 而是愛上那?在心頭的茶！茶的歷史源遠流長, 在中國人的家中總是會擺放一些茶葉,有客到我會敬茶, 得閒無事大家也會到茶樓「歎茶」, 因此茶其實早早已經溶入我的生活中, 與我們息息相關。只不過我們並?有發現和去認識它, 而被那些新奇的飲料蒙蔽了！但最好的是最好,茶不單是飲料這麼間單,而且對身體有益,並能從中帶出中國藝術,中國的文化。所以大家在飲茶時也應好好地品嘗品嘗,而且還要??背後固中的意義!
李宛螢
中國文化歷史久遠，博大精深，而其中國藝術的精神更是充滿無限的生機的永恆的魅力。我很榮幸能夠參加這個引導我們去探索和欣賞中國文化的計劃，使我加深對中國文化的認識。起初，我對中國文化毫無興趣。對於那些悶透的茶藝，我一直認為只有年老的人才會喜歡。但當我參加了這個計劃後，我才發現自己當初的無知。在短短的四堂茶藝工作坊裡，我認識到不少茶藝的知識和茶藝對歷史的影響，加上良師的善誘，使我對茶藝完全改觀，令我對中國文化產生興趣。
能夠把學過的東西活用出來，才是真正的成功。在
4月13日，我們舉辦了一個展覽會，由我們自己一手策劃，學以致用。當天雖然天氣炎熱，烈日當空，但當我們看到我們是攤位是多麼受歡迎時，我們就知道我們的心機是沒有白費的！這個活動真是令我獲益良多，這些課堂上學不到的東西，我永遠也不會忘記。
梁燕怡
這個計劃真使我獲益良多，除了是中國文化的知識外，我還學懂去和朋
友一起合作去籌備一個展覽會，這些東西，相信在課堂內是學不到的。
經過香港傑出學生會主辦的華藝濃情活動後,覺得活動很有意義,又可以從活動中,對中國文化加深了了解,認識多了.身為中國人的我,也更要好好把握這次學懂的知識,推廣給同學,給學校,給大眾市民!
這次,我編入了茶藝小組.開始的時候,我都會覺得"茶"常常都能在茶樓喝到,沒什麼大不了,還怕學始上堂的時候會悶得很,不及其他剪紙､草編等小組那麼活躍.但上了一兩堂後.發覺教我們茶藝的教授和翏老師以輕鬆的對話､討論來授教我們,讓我們全組同學不悶之餘,還樂在其中,又可以用一個平靜､放鬆的心情來學習泡茶,加強我們學習的進度.其後,我才慢慢知道每個小組所學的知識都會它的特色､樂趣之處,而在這次的學習中,我對茶漸漸有了興趣,開頭對茶文化的一些誤解,到現在對茶文化的欣賞,真是改變許多呢!
最近的一次,我們茶藝組和其他組在沙田明愛中心曾合力辦了一次得攤位活動,
真是給予我們好好的機會,將所學到的知識帶給市民.由於我們全組多是女孩子,大家不論在什麼時間,亦能合作愉快,常常好像姊妹般互相幫助,所以我很開心在活動中,交上了不少朋友.這幾個月的經歷,使我獲益良多,不但增加自己知識,而且帶給我有個充實的課餘時間.回想起,真的要多謝葉教授和翏老師,因為他們從不計較金錢,期間的活動,又經常借出茶具用品或物質給我們,令我們得到支持!
我希望下次再有機會,能參與多些有關活動,涉獵更多中國文化!
麥佩珊
早前在學校社工姑娘口中得知有「華藝濃情
---讓中國文化踏進你的生活」這個活動，覺得這是一個非常好的機會去學習中國文化。因為在外面學習有關中國文化的課程都非常昂貴，我根本沒有機會去學。但這個活動收費公道，給了我一個機智。其中我最感興趣的是茶藝，因為自己天天也喝茶，並十分喜歡喝。所以，也想對茶文化有更多的了解。從此，我被編進了茶藝組。在開幕禮時，我一向敬重的葉惠民教授竟然能抽空來到為我們演講，真的令我喜出望外！葉教授為了推廣茶文化，竟然變買了自己的六幢物業，集資進行推廣活動。令我非常佩服。
在工作坊開始時，發現原來是由葉教授負責教授我們，令我更加用心去上課，學習茶文化。在四堂課堂裡，我學了茶具的功用，茶葉的分類和茶的沖泡技巧，這使我對茶文化的知識增進了不少。
經過這次活動，我獲益良多，亦對茶文化的求知慾增加，我希望以後能夠多參加這些活動！
吳曼利
老師的介紹下，我參加了由香港傑出學生協會舉辦的「 華藝龍情─讓中國踏進你的生活」。這個活動有四種中國全統的手藝：草編、繩結、?粉公仔和茶藝。當初我會選擇茶藝是因為茶藝可能教授泡茶的技術，而且又可以在家中找到材料，所以很快就選定了。
在最初，我對這個活動沒有抱很大的興趣，只是想參加多一個活動來充實自己的生路歷程。但經葉教授講解茶本身背負的意義後，我不得不承認自己是多麼無知。在以前，我只知道茶是一種中國全統的飲料，沒有什麼特別。經過這次的活動，令我對茶有了一種就的看法，這不單是茶的種類和泡法，最重要的是茶背後的意義是對人生的重要。
雖然，這個活動的時間很短，然而這次也能讓中國文化踏進我的生活，而且會在我的生活落地生根。
胡卓齡
茶藝最初比我的感覺是一門只不過是很簡單的東西，一點也不認為它是有得多需要注意的地方，例如放置茶具的位置也有講究的，斟茶的方向需順時針的，表示向對方歡迎的意思等等。但學了幾堂後，才得知茶藝既簡單又不簡單的。
記得我第一次上茶藝課，由教授教我們的，可能他是位大學講師，所以教我們的時候都比較困難，頓時我覺得我們好像上化學課般，最令我難忘的是教授利水分子的流動來解釋水為什麼會變得粗糙。
在這個課程中，我學會了一點中國的野史，知道了燒水時有不同的聲音代表不同的溫度，還有在玻璃茶壺內有不同大小的氣泡，分別有魚眼，蝦眼，蟹眼。十分有趣的。而且我在這個程中也認識了不小茶葉的名稱。
總括來說在這個課程中學到的東西也不小。真是多謝推薦我的老師，教授我們的教授等。使我能對中國文化中的茶藝有進一步的認識。
由於有
2位組員未能準時交他們的感想，所以現在只有8位組員的感想。敬請見諒！
完